El sector porcino en Galicia ha sido analizado por la Consellería de Medio Rural para hacer balance en el cierre del ejercicio del 2017. Según los datos, existe una considerable mejora debido a que el número de ganderías se incrementó en 136 pasando de 27.989 a 28.125.
Por provincias
Es importante destacar que el aumento de granjas se registra en toda la comunidad. Destaca Lugo que es la provincia con mayor peso en el sector que pasó de 14.585 explotaciones a 14.628. Seguida de A Coruña que varió de 3.975 a 4.023. En el caso de Ourense la subida fue de 2.972 a 2.997. Finalmente, Pontevedra alcanzó las 6.477 cuando anteriormente tenía registradas 6.457.
Ganado porcino
Más de un millón de cabezas forman la cabaña porcina existente hoy en día en Galicia, concretamente 1.062.407 entre reproductoras, verracos y lechones. Respecto a esta cifra también se observa un incremento notable con casi 24.000 más que el año anterior.
Tendencia
Durante la última década el sector apuesta por las granjas de cebo y de producción del ciclo cerrado o mixto en lugar de hembras reproductoras. Es decir, la orientación pasa por una producción porcina de cebo de animales.
Fuente: Campo Galego