A la entrega de los VI Premios Exceleite a la excelencia higiénico-sanitaria de las explotaciones lecheras de leche cruda de vaca 2022, asistieron el conselleiro del Medio Rural, José González, junto con el director general de Ganadería, Agricultura e Industrias Agroalimentarias, José Balseiros.
Con este reconocimiento de la Xunta por el esfuerzo de ganaderos y ganaderas de Galicia comprometidos con la calidad se distinguen a las granjas en tres categorías en función de su tamaño (pequeñas, medianas y grandes) y, a su vez, estas se dividen en tres grupos según el sistema de producción (intensivo, semiextensivo o extensivo). También se reconocen de manera específica las mejores explotaciones ecológicas.
A los premios optaron todas las explotaciones lecheras de ganado vacuno de Galicia que realizan sus autocontroles de calidad en el Laboratorio Interprofesional Gallego de Análisis de la Leche (Ligal) y que están dadas de alta en el Registro de Explotaciones Lecheras de Calidad Diferenciada (Recaldi) y, en el caso de las ecológicas, en el Consejo Regulador de la Agricultura Ecológica de Galicia (Craega).
Fuente: campogalego.es
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