Según datos del “Estudio del sector vacuno de carne español: Datos SITRAN” del Ministerio de Agricultura, en el que se analiza la evolución del censo de vacas nodrizas de vacuno de carne en España entre los años 2011 y 2020, las razas de vacuno de carne que más crecen en los últimos años son La Limusina y Asturiana, mientras que la Rubia Gallega ha experimentado un retroceso.
El censo de vacas nodrizas de carne de entre 24 y 14 años asciende a 2.142.407 animales, lo que supone un incremento del 7% respecto a 2017.
Por comunidades, Extremadura incrementó durante ese período su censo de vacas nodrizas cárnicas en un 10,59% respecto a 2017, Andalucía creció un 8,60%; en Castillas y León la subida fue del 7,68%; en Asturias del 4,71% y en Galicia fue del 1,51%.
En cuanto a la evolución de las distintas razas, entre 2017 y 2020 el mayor crecimiento correspondió a la Limusina, muy presente en Castilla y León o Extremadura. Destaca también el crecimiento del 8,80% de la raza Asturiana de Montaña y del 8,10% de la Rubia de Aquitania. La Asturiana de los Valles creció un 4,4 % en número de vacas nodrizas.
La raza Rubia Gallega redujo su cabaña de reproductoras en ese período en un 5,42%.
Fuente: campogalego.es