Los Resultados del Control de Rendimiento Lechero pertenecientes al período del 1 de enero al 31 de diciembre de 2017 se han hecho públicos por la Confederación de Asociaciones de Frisona Española (CONAFE). En ellos se plasma la situación de cada comunidad autónoma, así como la evolución y producción de la cabaña española de vacuno de leche.
Galicia
El territorio gallego es que tiene mayor número vacas con un 40,4% de la cabaña nacional. En total, son unos 138.926 animales de los 344.041 totales que hay en España.
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Según apunta el Control Lechero el perfil de la vaca en 2017 es el siguiente: pare a los 26 meses, llega a una edad media de 4,6 años y produce un total de 10.152 kilos de leche con un 3,65% de materia grasa y un 3,21% de proteína.
Con respecto a hace diez años, se aprecia una notable mejora ya que en 2007 la producción media era de 9.037 kilos por vaca. No obstante, las calidades en grasa eran similares (3,66%) y algo inferiores en proteína (3,15%).
Por comunidades
Aragón es la comunidad con mayor producción media de leche por vaca en 2017 con 12.122 kilos por animal. La Comunidad Valenciana y Castilla y León ocupan el segundo y tercer puesto con medias de 11.662 y 11.220 kilos respectivamente. Del lado opuesto con la producción más baja de España está Baleares con 8.492 kilos por vaca. Sin embargo, es importante destacar que la región balear consigue las vacas más longevas con 67 meses de media.
Reto
A pesar de que los datos han sido buenos para Galicia, el objetivo debe ser aumentar la longevidad de las vacas. Así lo manifiesta José Moreira, director técnico de Africor Coruña, quien también señala que eso reduciría los costes de recría y lograría lactaciones vitalicias más elevadas para mejorar la rentabilidad de las ganaderías.
Fuente: Campo Galego